食の情報を
正確かつリアルタイムに繋げる
原料規格書の回収から、商品規格書の作成、取引先フォーマットへの提出まで。食品業界を流れる規格書の情報を、正確に、そして扱いやすい形でtaberugiのAIシステムがつなぎます。
規格書業務に関連する課題感
食品メーカーは、商品ごとに原材料・アレルゲン・栄養成分・製造工程など数百項目におよぶ原料規格書を回収し、自社商品規格書を取引先へ提出しています。自社の商品規格書を作成するシステムが普及した一方で、「回収」と「提出」のプロセスには大きな負担が残されたままです。
規格書の変換作業に時間がかかる
取引先ごとに項目名も並び順も異なり、同じ情報を探して書き写す作業が繰り返される。
熟練者の属人的な運用に頼っている
読み解きに経験が必要なため業務が属人化し、引き継ぎも難しくなる。
人命に関わるプレッシャーがある
アレルギー項目の転記ミスは、人の命に関わるため、常に気を張ってダブルチェックをしている。
規格書業務の品質向上と効率化を実現
規格書業務の時間の大半は「転記」に消えています。そこをAIに置き換え、確認にあてる時間を増やすことで、品質を高めつつ全体の工数（人件費・コスト）を減らせます。
独自のフォーマットでも自動変換
原料規格書の回収時・商品規格書の提出時に、必要なフォーマットにAIが自動で変換します。
間違いづらい仕組み
AIの出力をそのまま提出するのではなく、確認すべき箇所を示したうえで、担当者が承認する前提で設計しています。
メニューアレルゲン表の自動生成
外食・給食事業者向けに、レシピと食材のデータからメニュー別のアレルゲン一覧表を自動生成します。
導入のステップ
本格導入前に要件をヒアリングさせていただいた上で、まずはPoC（概念検証）をさせてください。貴社専用の精度確認レポートを作成いたしますので、効果が分からない中で大きな費用を投じる心配もございません。
フロー検証
2〜4週間
ダミーデータを使って、貴社の規格書業務にtaberugiのフローが合うかを確認します。
実データで精度検証
1〜2ヶ月
NDA締結のうえ実際の規格書データをお預かりし、変換精度と業務削減効果を検証します。
本番導入のご判断
検証結果をもとに
検証で得られた精度・工数削減の実測値をもとに、本番導入をご判断いただきます。